長い長いゴールデンウィークが終わりました。

  • 2019.05.08 Wednesday
  • 03:57

皆様には大変ご迷惑をおかけしましたが、初めての9連休が

終わりました。

 

昨日よりまた出荷を開始いたしました。

 

白龍に関してのお知らせをいたします。

 

白龍に関しては、連休前にそれまでに出荷していたロットが

終わりました。

 

それで連休明けから出荷する分と言うことで次のロットの仕込みを

行っていたところ、このロットに使用しているよもぎの漬物が

採取して熟成期間なしで九州から送られてきたものでした。

 

今回その事情が、仕込みをしてからわかったものですから

培養に時間がかかっていました。

 

その結果連休明けに出荷できる状態にするために、こちらで熟成させた

漬物をこのロットに追加投入しました。

 

そして連休中も含め経過観察していたところ、順調に発酵し、

連休明けの出荷に間に合わせることができました。

 

ここからがお知らせになります。

 

漬物の量が通常のロットよりかなり多くなっているため、白龍の

液の色がだいぶ濃くなってしまいました。

 

これは漬物の量が多いために乳酸菌とは違うエキス分が多くなって

しまったので色が濃くなったものです。

 

感応並びにペーハー等は、いつもの白龍と同じです。

 

いつも白龍をご愛用いただいている皆さんにも、本日届くと思います。

 

いつものものより色が濃いなと、お感じになると思いますが、

以上のような理由によるものなので、ご理解のほどよろしく

お願い申し上げます。

 

以上お知らせをさせていただきました。

 

本日もおいでいただき、ありがとうございました。

 

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