八百万の塩に関する情報です。

  • 2013.01.10 Thursday
  • 04:22
 最近、このお問い合わせが多いので、前にも書きましたが、再度アップしたいと思います。

まずは前回の記事です。


拡大培養用に提供している、塩(八百万の塩)の話。

0
 気がつけばゴールデンウィークに入っています。

このタイトルのことは、書こう書こうと思っていながらなかなか書けずにいたので
この休みに乗じて書いてみようと思います。

いま皆様にお分けしている塩は、「八百万の塩」(やおよろずのしお)という
商品名をつけて販売しています。

この塩の最大の特徴は、日本古来の製法により作られている塩であるということです。

世界では、岩塩を使うことが主流ですが、岩塩が取れない日本では、昔から
海水から塩を作っていました。
その製法が、日本独自の製法で、現在でも伊勢神宮では、毎年神宮内で古来からの
製法で塩を作っています。

それと、特徴的なことは、岩塩も天日塩(塩田の塩)も、塩は基本的には酸性です。

世界中の塩が、酸性です。

欧米では、土壌がアルカリなので、取れる農産物もアルカリです。それを調理する塩は
酸性の塩で調和がとれるので、欧米の塩は酸性で正解です。

では日本はどうでしょうか?
日本は、火山灰土なので、土壌は酸性です。そこから取れる農産物も基本的には
酸性です。
その酸性の食品を調理するのに、酸性の塩では、さらに酸化が進んでしまいます。

ところがこの伊勢神宮で作られている塩は、なんとアルカリの塩なんです。

日本人の祖先は、酸化した環境で生きなければならない人々のために、アルカリの
塩を作りだしてくれていたんです。

この塩と同じ製法で作った塩が「八百万の塩」です。
ですから、この塩ももちろんアルカリの塩です。

それともう一つの特徴は、ミネラル分がとっても豊富で、なんと23%もミネラル分が
あるんです。
専売公社の塩のミネラルは、0・002%しかありません。この塩は、余程減塩しないと
体内に蓄積し、生活習慣病の原因になります。

現在流通している自然塩と言われている、スーパー等で売られている塩でも
ミネラル分は、5%〜10%程度です。

ミネラルが、23%も入っている塩は、摂取に制限がありません。好きなだけ
使うことができます。なぜならば、余分な塩分はこの豊富なミネラルが流してくれる
からです。この効果で、高血圧、糖尿、痛風等の症状が改善されるのです。

この製法をもう少し詳しく説明しますと、塩田で作る塩は、塩田に海水を引き込んでから
15日目に結晶化します。こうして結晶した塩は酸性です。

この古来の日本の塩は、結晶化する直前の、14日目の濃縮された塩水を、工場に引き込み
平がまを用いて、三日三晩、低温で炊くのです。
こうして濃塩水の中で72時間かけて結晶した塩が、「八百万の塩」です。
伊勢神宮でもまったく同じように、72時間(三日三晩)平がまで炊きあげて
作っています。この製法で作った塩が、アルカリ塩になります。

もう一つの特徴として、発酵にこの塩を使うと、微生物の活動がとても活発になります。
これは、やはりミネラル分の多さに関係していると思います。

最後に、独自のブランドにした意味は、11年前にこの塩が復活し、少しずつ
日本国内に流通していたときからのブランドがあり、価格体系も出来上がって
しまっていたので、関係者に迷惑がかからないように、独自ブランド化して
価格もみなさんが使い続けられる価格にしようと言うことで、「八百万の塩」
と名前を付けて、まだまだ完璧な商品にはなっていませんが、細々と必要と
してくれる方々だけにお分けしているのが現状です。

4kg袋で使ってくれている方は、不思議に思っていると思いますが、韓国語が
印刷された袋に入っているんですが、これはいままで、末端消費者に販売を
想定していなかった(業務用として)ために、コストダウンの1方法として
不良在庫の袋を利用して袋づめを行ってきているので、現在の在庫が終わり次第
無地の袋に変わります。

正式に商品として販売出来るのは、もう少し先になりそうです。

でも、一度使っていただくと、おいしい事もありますが、リピートで注文を
くれる方が多いです。

塩は、人間にとって絶対に必要なものなので、良質なものを取るようにしたいです。
何といっても、健康な体液は、0.9%の塩水濃度なんですから。

なんか取りとめのない文章になってしまいましたが、ご意見、ご質問等ありましたら
コメント欄に書きこんで下さい。
必ずお返事いたします。


以上が前回の時点での情報でしたが、現在では、4kg袋は無地の透明な袋に
変わっています。

それとこの八百万の塩は、放射性物質の検査も済んでおり、すべて不検出の
成績書を公的機関よりいただいておりますので、安心してご利用ください。

以外はこれといった変更点はございませんので、参照してください。

よろしくお願いいたします。













  



コメント
管理者の承認待ちコメントです。
  • -
  • 2013/01/10 6:00 AM
お世話になります。
お塩を購入したいのですが、如何したら宜しいでしょうか?

お連絡宜しくお願いします。
  • 平石規代
  • 2014/06/12 9:05 PM
平石様
お問い合わせありがとうございます。

八百万の塩は、乳酸菌普及協会で、お求め頂けます。

詳しくはこちらをご覧になって下さいませ。
http://howto.grnba.asia/?pid=1

この中に、拡大培養に必要な資材があれこれ載っております。
メールでお申込みをお願いいたします。
  • 若月祥裕
  • 2014/06/13 12:42 PM
八百万の塩のミネラル成分と、ミネラル365はどう違うのですか
  • 平田
  • 2018/07/30 4:25 PM
平田様

お問い合わせありがとうございます。

八百万の塩のミネラル成分は海水に含まれるにがりを除く
他のミネラル分が含まれています。

にがりにもミネラルは多く含まれています。

一方ミネラル365は岩石を溶かして更にイオン化していますので岩石に含まれるミネラルがすべて含まれています。

違いと言えば、ミネラル365の方が、ミネラルの種類も
多く体に吸収されやすいミネラルだと考えています。
  • 若月祥裕
  • 2018/07/31 9:14 AM
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